餅つき

恒例の餅つきがありました。

今まで食べたお餅の中でも、１番美味しいので、楽しみになっています。

勿論お正月用でもあるのですが、その前に食べてしまう勢いなのです。

最初に豚汁を作り、缶ビールを飲みながら、
お餅の準備をします。

お餅は８回つきました。

もち米を蒸かすときに、一緒に蒸かしたジャガイモと卵。

のどぐろの炭火焼き。

珪藻土で作られた七輪。金沢で購入したもの。

イワナもふっくらと美味しく焼けます。

上等なお肉を焼いたり、エビを焼いたり

贅沢な餅つきです。

つきたて餅は、きな粉をまぶしたり、大根おろしで辛み餅、

長ネギと鰹節をまぶしたり、ずんだ餅にしたり、

あと、あんこを包んだり、納豆餅にしたり、色々アレンジして

結構食べてしまいました。

２時から来客があり、お正月には早いのですが、

早速、お雑煮を作ったところ、お餅が美味しいと喜ばれました。