春のたけのこご飯

毎年友人が、自宅の庭でとれたタケノコを送ってくれます。

柔らかくて美味しいタケノコです。

早速、糠で茹でて、もう１度米のとぎ汁でゆでました。

作業が大変です。

むくと、半分以下の大きさになります。

我が家のタケノコご飯は、先に鶏肉とタケノコを煮込みます。

煮汁と共にご飯を炊きます。

出来上がったタケノコご飯です。

春を感じ幸せな気分になります。